不論是送給別人巧克力做禮物，還是自己囤起來慢慢吃，都要首先了解巧克力的保質期！不過，不同種類的巧克力保質期是不同的。小編整理了各種巧克力的保質期以及4個巧克力儲存的小技巧，一起來看看吧~

一、巧克力保質期

不同種類的巧克力保質期是不同的，小編這里分為三種：

1、手工巧克力

手工巧克力由于沒有添加足夠的保鮮劑，所以儲存時間比較短。如果是夏天的話可能幾天就壞掉了，冬天會稍微長一點，1個月左右。盡量不要把巧克力直接放到冰箱里去，會影響巧克力的口味。

2、商品巧克力

商品巧克力可以分為兩種：純巧克力（黑巧克力）和復合型巧克力（代替可可脂制作的巧克力）。純巧克力的保質期一般為2年，復合型巧克力保質期在1年左右。

一般比較常見的商品巧克力的保質期都在一年左右：瑞士蓮365天；瑞士三角360天-365天；德芙364天；明治365天。 比較特別的有：費列羅330天，德菲絲540天。

3、生巧克力

生巧克力中的“生”是“新鮮的意思”，所以為了要達到最好的實用口感，生巧的保質期只有1個月，而且最好是10度以下冷藏。

二、巧克力儲存技巧

巧克力的儲存條件非常苛刻，濕度低于65%、溫度在12-18℃之間、避免陽光直射、不能有異味。那到底怎樣才能更好的儲存巧克力呢？小編教你四個小妙招：

1、如果溫度不是很高的話，放到室內清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處就可以。

2、如果溫度很高，可以用大號的保鮮盒，比如樂扣，蓋向下，放上巧克力后蓋一層保鮮膜，保鮮膜四周要多出蓋子四周一圈。考究點還能用牙簽在中間幾個點撐一下膜。最后蓋"蓋子"（實際是底啦）。

這樣可以保鮮，一定程度的保持濕度，保鮮膜是防水汽直接凝在巧克力上的。

3、如果開封了的話，可以放到可以密封的食品袋里，盡量擠出空氣。然后放在陰涼避光的地方。

4、用密封干燥的罐子儲存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鮮。

巧克力的保質期根據種類的不同而有所不同，在保存的時候盡量在室內陰涼處放置，如果一定要放冰箱的話，記得做好密封措施哦~

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