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婚宴上的清蒸魚是什么魚
發布時間:2022-08-26 05:38:26所屬欄目:婚宴酒店 已幫助人編輯作者:【紅豆婚禮網】
在婚禮之前,需要安排的事情特別的,如何有條不紊的做好各項事情,就需要提前做好攻略啦!婚宴最重要的就是關于婚宴菜品,一般來說蔬菜肉類搭配要合理,婚宴餐桌上一般會有一道魚,那婚宴上的清蒸魚是什么魚呢?這篇是關于婚宴餐飲的一些問題哦!
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一、婚宴上的清蒸魚是什么魚
一般來說婚宴上的清蒸魚大多是鱸魚、多寶魚和東星斑。
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1、鱸魚
清蒸鱸魚在婚禮宴席上很常見,鱸魚肉質細膩鮮嫩,刺少肉多,肉質緊實有彈性。
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2、多寶魚
多寶魚肉質非常細嫩,魚刺少,含膠原蛋白很豐富,尤其是活的多寶魚,非常適合清蒸,魚肉鮮嫩爽滑,美味無比。
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3、東星斑
東星斑身上布滿白色的幼細花點,形似天上的星星,因而稱為“星斑”,東星斑表面全身通紅,內里卻晶瑩雪白,加上肉質鮮甜,魚皮爽彈,結婚以大紅為貴,是很多婚宴清蒸魚的選擇。
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二、婚宴選菜注意事項
選擇婚宴餐飲時,需要考慮這幾項問題。
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1、菜系的選擇
先去酒店拿到菜單(有海鮮的話需要注明分量),問清菜是否可加可換。葷素菜品搭配好,并且要試吃一下,酒店一般會有專門的試吃宴席。
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2、菜量不夠是否可以補
婚禮當天基本上菜量不是問題,現在親朋好友吃酒席基本上也沒人是為了吃飽來的,菜量可以不做主要考慮,但是以防萬一,還是要問一下。想要調菜換菜最好能提前確定,這樣方便酒店準備。
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3、備桌的收費情況
正常情況下酒店可以允許多準備3-5桌,如果備桌沒有開席基本上也不會收錢,這也要和酒店確認好具體情況。
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4、酒水是否可以自帶
若酒水可以自帶,自帶的酒水種類有沒有限制,比如有的酒店不允許自帶啤酒進場。可以自帶的話什么時候能送過來、臨時保存在哪里?是否需要開瓶費?如果不能自帶的話,是否可以提供免費的飲料?提供的話有沒有數量限制?
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5、宴席細節切勿口頭承諾
宴席的各項收費及服務范圍應白紙黑字的詳細列清楚。如果你的婚宴銷售很專業,他會從頭到尾給你講清楚,勿信口頭承諾。
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好啦,關于婚宴上的清蒸魚大多是鱸魚、多寶魚和東星斑,這三種魚用于婚宴還是比較合適的哦~
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