婚禮蛋糕可以說是甜品臺上的顏值焦點了！想要婚禮高顏值，結婚蛋糕真的不能少！但有不少新人對于婚禮蛋糕不甚了解，不知道它有什么種類，價格怎么樣，自己該怎么選擇...別煩惱，我來給你補習一下結婚蛋糕知識！

一、婚禮蛋糕種類

1、翻糖蛋糕 (Fondant Cake)

翻糖蛋糕因為保存時間長、漂亮立體、容易成形是現在婚禮蛋糕主流，它表面覆蓋一層糖皮延展性極佳的翻糖可以做出各式造型，添加食用色素可以做出各種各樣的色彩，超級精美。

2、奶油蛋糕(Buttercream Cake)

奶油蛋糕是最為傳統也是目前最常見的蛋糕，是婚禮蛋糕界的王者。雖然奶油蛋糕較于翻糖蛋糕不宜成形，造型能力強，且高溫易融化。但是，香甜軟糯的口感、和濃濃的奶香味卻是能襯托出結婚時喜氣洋洋的氣氛。而且低調實惠的奶油蛋糕除了好吃，價格也會比較低。

3、裸蛋糕(Naked Cake)

裸蛋糕指的是蛋糕胚的外層不加奶油或者翻糖的蛋糕，制作時間較短，配以水果和少許奶油裝飾，較于前兩者造型的精致和復雜的工藝，特別清爽簡單。裸蛋糕看起來甜美又簡單，卻樸實無華，在戶外、鄉村婚禮，和簡潔風婚禮中特別受矚目。

4、芝士蛋糕(Cheese cake)

芝士蛋糕的制作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油奶酪等。它以海綿蛋糕等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的制品。總之這種蛋糕做法百變，風味百變，顏色也更加亮麗誘人。

二、婚禮蛋糕價格

婚禮蛋糕價格最主要受蛋糕層數影響，除此之外還受原材料、定制與否等因素影響。一般價格在300-3000元不等。【--般的婚禮蛋糕多少錢 婚慶蛋糕價格怎么樣】

1、單層

一般單層的結婚蛋糕，價錢都在300元左右。選擇的時候，可以挑一些精致好看的或者直接和蛋糕師傅溝通定制一款結婚蛋糕。

2、2-4層

根據調查，婚慶蛋糕一般都是2層或者3層，而這種蛋糕的價格一般在500元左右，一般不會超過1000元太多。

3、5-9層

5-9層的結婚蛋糕，價位一般在2000以內。對于婚禮規模很大，一個9層的結婚蛋糕也足以鎮住整個婚禮場面了。

4、翻糖蛋糕

翻糖蛋糕因為工藝及其他因素，價格均價基本在3000元左右。

三、結婚蛋糕在選擇上需要注意哪些問題

1、款式選擇

如果你想讓你的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那么可以選擇自己設計，先去一些婚禮、美食雜志、ins、微博上找你中意的蛋糕造型圖片啦，然后再去專門定制蛋糕的商店找師傅裱制。不過要注意不要期待和圖片上的完全一致，因為圖片可以美化，甚至圖片上蛋糕都不是可以吃的材料...

2、口味選擇

在婚禮蛋糕的口味上一定記得不要考慮太多，因為不可能顧及所有人的口味。請選擇你們自己喜歡的蛋糕。婚禮當天是你們兩個人最重要的日子，婚禮上的一切都應該以你們為主導，蛋糕也一樣。

3、層數選擇

婚禮蛋糕層數建議根據婚禮的規模來選擇。小型婚禮一般一個單層蛋糕，加上甜品臺就可以了。中型婚禮（100人左右）選擇三層是比較合適的。大型婚禮（300人）可以選擇更高層數的婚禮蛋糕來顯示婚禮的大氣奢華。

4、價格選擇

婚禮蛋糕價格根據預算來，在選擇的時候要符合自己的心意和婚禮主題，還有預算這樣才比較好。可以多看幾家蛋糕店，做到貨比三家，選到最合適的。

以上就是關于婚禮蛋糕的小知識啦，蛋糕種類，選擇蛋糕的注意事項都在上面啦~

這邊還有關于切蛋糕的小知識哦~【婚禮蛋糕什么時候切 婚禮切蛋糕禮儀】【婚禮蛋糕種類 婚禮蛋糕價格 結婚蛋糕怎么選】

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