四川農村壩壩宴的菜單以肉食為主，主要的菜品是用豬肉做的一些菜，輔以甜品，比較出名的有香碗、紅燒肉還有咸燒白等，那么四川農村壩壩宴20個菜單都有哪些？四川農村酒席菜單有哪些菜呢？

一、四川農村壩壩宴20個菜單

壩壩宴20個菜菜單一

香腸、涼拌牛肉、涼拌豬尾、涼拌皮蛋、咸燒白、醬肘子、粉蒸肉、坨子肉、燒什錦、燉王八湯、熱窩雞、魔芋燒鴨子、四川頭碗、鹵豬耳朵、水煮肉片、肉糕、豆瓣紅燒魚、小酥肉、紅酥、燉整雞

壩壩宴20個菜菜單二

涼菜、夾沙肉、龍眼肉、老臘肉、炸魚、魚香圓子、涼拌雞、燒肚條、品碗、白灼蝦、梅菜扣肉、豬肘子、農家小炒肉、燉整雞、過江鉗魚、紅燒大蝦、糖醋排骨、毛血旺、蓮藕燉蹄花、酸蘿卜老鴨湯

壩壩宴20個菜菜單三

涼拌豬耳朵、涼拌鴨胗、涼拌豬舌頭、涼拌折耳根、竹筍燒鴨掌、口水雞、粉蒸排骨、紅糖糍粑、特色蝦餃、燉鴿子、煮花生、蒜苗炒肉絲、麻辣面魚、糯米飯、蝦羹湯、胡蘿卜燒牛腩、豬肘子、咸燒白、香碗、燒肥腸

二、四川農村酒席菜單有哪些菜

四川農村酒席壩壩宴菜單上必不可少的菜要屬以豬肉為主制作的菜，幾乎可以說是全豬宴。比如小酥肉、紅燒肉、咸燒白、豬肘子、粉蒸肉、圓子、粉蒸排骨、夾沙肉、香碗等。現在較過去又添加了魚、雞等，菜品更加豐富。

三、四川酒席菜單20個菜菜單推薦

四川酒席20個菜菜單一

招牌芝麻雞、鹵水拼盤、香拌鹽邊牛肉、青椒蜀南竹毛肚、碳烤酥皮鴨、剁椒黑木耳、私房燜鮑魚、海參全家福、清蒸多寶魚、貢椒脆舌、奶芋燒牛腩、繽紛時蔬、香辣掌中寶、辣椒炒肉、甜蜜老南瓜、雞湯芥菜、招牌銀絲餅、紅糖鍋盔、綠豆紫菜煨排骨、精美水果拼盤

四川酒席20個菜菜單二

紅湯缽缽口水雞、涼拌豬肚、豉椒香焗扒皮魚、燒椒脆筍蘭花螺、廣式燒鵝、玫瑰醬香鴨舌、饞嘴手撕冷吃兔、藿香浸蠶豆、紅燜洞庭湖大甲魚、豉汁清蒸多寶魚、紅燒排骨、小米濃湯獅子頭、避風塘炒肉蟹、和味香煮牛肋骨、油燜大蝦、橄欖油炒五彩時蔬、養身粗糧飯、養生珍菌烏雞湯、桂圓蓮子湯、水果大拼盤

四川酒席20個菜菜單三

皇城白切雞、風味鹵鵝、鮮椒小牛腱、藍莓山藥、牛奶相思豆、宮爆龍蝦、芙蓉大連鮑、糯香雞翅、京味片皮鴨、醬燒小牛排、海味什錦、富貴扣肉燒甲魚、蒜蓉蒸扇貝、肥腸土鱔魚、上湯高山娃娃菜、皇城神仙雞、天下第一肘、蟲草花扒薺菜、西紅柿燉牛肉、水果拼盤

以上是四川農村壩壩宴20個菜單以及四川酒席菜單20個菜有哪些菜的內容，四川農村壩壩宴真可謂是肉食者的天堂了，賓客們有口福啦~

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